Gabriel's in Muenster

Wir waren Gäste im Hotel Kaiserhof und hatten uns daher für den Tag der Anreise einen Tisch im Gabriel's reserviert. Die anderen Tage haben wir in der Villa Medici und im Chesa Rössli gegessen. Das Gabriel's war für mich eine positive Überraschung, denn ich hatte deutlich weniger erwartet. Wir hatten Vorspeisen und jeweils einen Hauptgang, u.a. "Lamm | Bulgur | Datteln | Anatto | Zucchini". Dazu wurde dann noch Brot mit Westf. Schinken gereicht. Zum Essen hatten wir eine Flasche 1997er "Brunello di Montalcino 1997 - Vasco Sassetti". Beim Lamm hätte ich persönlich auf den Bauch verzichten können, aber alle Speisen waren sehr schmackhaft und sehr gut zubereitet. Das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit, nie aufdringlich. Wer in Münster gut essen will, der sollte sich in diesem Restaurant einen Tisch reservieren. Ich fand auch das Ambiente schön.

Viel angekündigt, aber hinter den Erwartungen zurückgeblieben! Wir - sechs Personen - hatten das Menue mit drei verschiedenen Hauptgerichten. Am Ende war nur das Duo vom Rind und Schwein sättigend, während die Scampi und die Ravioli uns hungrig zurückgelassen haben. In der Summe hat allen Gerichten ganz deutlich die Würze gefehlt, sodass der Salz- und Pfefferstreuer unsere besten Freunde wurden. Weder bei den Scampi mit Linsenbeilage noch bei den Ravioli mit Parmesam-Schaum (?) hat man den erwarteten Geschmack gefunden. Dafür war das Rindfleisch butterzart und der Blumenkohl bissfest. Ob man Schweinefleisch medium servieren sollte, mag jeder selbst beurteilen. Echt verärgert waren wir, dass unser Rotwein nach dem ersten Eingießen weggestellt wurde und wir bis zu 15 Minuten warten mussten, bis in die leeren Gläser nachgeschenkt wurde. Warum lässt man die Flasche nicht einfach auf dem Tisch, wenn der Service überlastet ist? Naja, und dass das Brot mit einem Klecks Butter - mehr war es wohl nicht - zu Beginn komplett vergessen wurde, hat auch nicht gerade zum Gelingen des Abends beigetragen. Aber der Ordnung halber: Dafür wurde uns als Hotelgäste ein Nachlass auf den Menue-Preis gewährt und der Parkplatz nicht extra berechnet. Sorry, aber hier ist noch reichlich Luft nach oben. Wie Top-Service und Top-Qualität geht, haben wir dann einen Tag später im "Großen Kiepenkerl" erlebt!

Heute abend ein vorzügliches Essen mit einer äußerst fachkundigen Weinbegleitung genossen. Bei elegantem Ambiente und stets freundlichem Personal von der ersten bis letzen Minute ein gelungener Ausklang eines wunderschönen Tages.

Ein Abend zum vergessen! Unsere Erwartungen wurden mehr als erfüllt. Spontan kam die Entscheidung, den Abend im Gabriel‘s zu verbringen. Die Atmosphären lasst einen den Alltag vergessen und man kann sich voll und ganz auf die Speisen konzentrieren. In Herrn Kemper fanden wir den perfekten Gastgeber der die Speisen und die korrespondierenden Weine ausgezeichnet am Tisch präsentierte. Das Erlebnis Gabriel‘s ist voll und ganz geglückt. Danke

Sehr gutes Essen, Sehr guter Service, Alles Top

Ein besonderer Abend im Gabriel‘s Wir waren zu Viert im Gabriel‘s am 25.01.2020 und hatten einen wirklich tollen Abend. Das Ambiente, der Wein, das Essen, das Personal - alles hat gestimmt und uns einen tollen Abend beschert. Klar, hier geht man nicht jeden Tag essen, sondern gönnt sich etwas besonderes. Preis-Leistung war für uns absolut stimmig. Das Januar-Menü war perfekt abgestimmt und hat sehr gut harmoniert. Auch die Portionen waren sehr gut - man war gut gesättigt danach, ohne sich zu voll zu fühlen. Wir werden bestimmt wiederkommen und uns hier verwöhnen lassen.

Sehr solides, gehobenes Restaurant am Bahnhof in Münster gelegen. Der Service agiert sehr freundlich und vor Allem professionell. Die Atmosphäre dürfte etwas legerer daherkommen. Speisen und Wein überzeugen bei jedem Besuch.

Das Gabriels ist eins der besten Restaurants in Münster. Unser 4-Gang-Menü war ein geschmackliches Erlebnis. Die einzelnen Lebensmittel sind sehr frisch und von sehr hoher Qualität. Die einzelnen Gerichte waren stil- und liebevoll angerichtet. Die einzelnen Lebensmittel gekonnt und geschmacklich gut kombiniert. Man merkt das hier sehr kreative Köpfe am Herd stehen! Die Portionen sind relativ klein, bei einem 4- Gang- Menü wird man durchaus satt. Das Personal war sehr zuvorkommend, aufmerksam und höflich. Ohne aufdringlich zu sein. Dabei haben alle Mitarbeiter einen sehr kompetenten Eindruck gemacht und uns sehr gut beraten. Das Ambiente ist gehoben, schick und gemütlich. Die Lage am Bahnhof ist sehr zentral- innen bekommt man davon jedoch nichts mit. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Täglich hier Essen könnte ich mir nicht leisten. Doch für einen besonderen Anlass kann man sich hier richtig kulinarisch verwöhnen lassen!

Üppiges und leckeres Frühstücksbuffet mit allem, was das Herz begehrt! Sehr freundliches Personal.

Wir haben im Gabriel's Sylvester schon hervorragend gespeist. Leider haben wir dieses Mal einen schlechterenTag dort erwischt! Sehr schade!

Lecker Gänseessen

Wir haben gestern zwei wunderbare Menüs im Gabriels genossen: Sowohl das Fisch- und Fleischmenü, als auch das vegetarische Menü war durch die Bank super und von hohem Niveau. Nach einem tollen Gruß des Hauses mit Wachtel, Pfefferkaviar und Kartoffelwaffel überzeugte die Garnelenterrine mit Yuzu, Lauch, Kartoffel und Dashibrühe - fein gewürzt, das Aromenspiel absolut rund im Vordergrund. Es folgte eine samtige und leichte Kartoffelsuppe mit am Tisch gehobeltem Sommertrüffel. Auch hier überzeugte die fein abgestimmte Würze in Verbindung mit dem wunderbaren Aroma des Trüffels. Als Hauptgericht wurde zartrosa gegarter Rücken und butterweiches Filet vom Reh serviert. Fein abgeschmeckter Spitzkohl und Graubündner Capuns (eine Mangoldrolle mit Spätzleteig gefüllt) rundeten das herrliche Hauptgericht ab. Als kleiner Kritikpunkt hier: Ein bisschen mehr von der köstlichen tiefdunklen und reduzierten Jus hätte für ein runderes Gesamtbild gesorgt. Als Krönung des Menüs muss klar das Dessert genannt werden: Fluffiger japanischer Käsekuchen trifft Roten Shiso und Kürbissorbet. Eine wunderbare Liaison aus Süße, Säure, Knusper und Kühle - dazu außergewöhnlich innovativ. Unser Menü wurde von einer stimmigen Weinbegleitung perfekt unterstützt. Ausschließlich Weine aus Deutschland sorgten für die ein oder andere positive Überraschung. Besonders der badische Cuvee zum Dessert hat uns restlos überzeugt. Fazit: Ein rundum gelungener genussvoller Abend in stimmiger und moderner Atmosphäre, die sich im innovativen Fusionsstil der Speisen wiederfindet. Besonders ist noch der hervorragende Service zu nennen: Dezent und doch locker, absolut professionell und jederzeit zu allen Komponenten des Menüs informiert. Besonders gefreut hat uns, dass wir unsere Servicekraft aus den ehemaligen "Westfälischen Stuben" in Riesenbeck im Gabriels wiedersehen durften. Jederzeit wieder und mit einem guten Gefühl absolut zu empfehlen!

Sehr leckeres Essen, schöne Atmosphäre. Eines der besten Restaurants in Münster

War gestern zur Küchenparty dort. Die war super!

Sehr lecker!

SUPER! Gutes Essen und guter Service

Sehr lecker!

Ein besonderes Frühstück einfach super

Service sehr aufmerksam. Essen mittelmäßig. Hatten uns mehr erhofft! Premium Gericht Roastbeef! Warum kein Rinderfilet? Fischgericht gut! Kein zweites Mal ! In der Bar keine Cocktails!

Wir sind sehr, sehr zufriedene Gäste im Hotel Kaiserhof und da war es naheliegend, auch das Restaurant Gabriel‘s im Hotel zu besuchen. Ein Glück, dass wir das gemacht haben. Selten haben wir in einem Hotel-Restaurant so gut gespeist. Unsere Wahl viel auf eine ganz einfache Vorspeise. Aber daraus machte das phantastische Personal nahezu ein 3-Gänge-Menu. Dies gepaart mit einem hervorragenden Chardonnay aus der Pfalz und abgerundet von einem ganz fairen Pricing lädt definitiv zum Wiedersehen ein. Noch ein weiterer wichtiger Punkt: Selten haben erleben dürfen, die Betreiber eines Hotels mit angeschlossenen Restaurants selber dort als Gäste im eigenen Haus anzutreffen, und wie genau sie selber sich auch spontan in das Wohlergehen ihrer Gäste mit einbringen. In diesem Restaurant wird morgens auch das Frühstücks-Buffet bereitgestellt und von wohl auch von den meisten Hotelgästen, nicht ohne Grund, gerne angenommen. Auch Nicht-Hotelgäste treffen sich dort schon zu früher Stunde mit Geschäftspartnern. Was dürfen wir sagen: Besser geht es nicht

Sehr gutes Essen zu fairen angemessenen Preisen. Sehr freundliches Personal. Ein Restaurant, dass mich seit langem mal wieder richtig begeistert hat.

Wir haben mittags ausgezeichnet gegessen